Сырая рыба, мясные тартары, копчености и сушеные закуски – всё это давно стало частью нашего повседневного рациона и даже гастрономической моды. Но за вкусом и эстетикой может скрываться риск – от паразитов до опасных бактерий. Где проходит граница между безопасным и потенциально вредным? Можно ли "обезвредить" такие продукты? И кому лучше вообще отказаться от подобных блюд? Эти вопросы Юлия Лукашенкина обсудила с пищевым технологом Эрнестом Бондаренко.
Может ли возглавить Департамент лекарств человек без профильного диплома?
В Эстонии разгорелась дискуссия вокруг конкурса на должность руководителя Департамента лекарственных средств. Несмотря на стратегическую важность ведомства для системы здравоохранения, в конкурсных требованиях отсутствует обязательное условие профильной компетенции в области медицины или фармацевтики.
Комментарии
С 02.04.2020 года ERR показывает полное имя автора комментария.