Последние исследования показали, что коптильные жидкости, которые используются в Европе, небезопасны для здоровья. Так называемый жидкий дым стали использовать как более выгодную и более здоровую альтернативу процессу натурального копчения. Но теперь Европейское агентство по безопасности продуктов питания пришло к заключению, что жидкий дым может быть потенциально опасным для генов человека и вызывать в них мутации. Это значит, что в ближайшем будущем коптильные жидкости могут оказаться под запретом. Чтобы разобраться, насколько вреден для нас "жидкий дым", Юлия Корнеева пообщалась с пищевым технологом Юлией Петай.
Сможет ли ЕС защитить себя самостоятельно?
Глава Еврокомиссии Урсула фон дер Ляйен объявила на прошлой неделе об инициативе ReArm Europe, согласно которой ЕС в ближайшие годы направит на оборону до 800 миллиардов евро. В том числе ЕК хочет смягчить строгие бюджетные правила, что позволит странам увеличить расходы на оборону. Сможет ли ЕС защитить себя самостоятельно?
Комментарии
С 02.04.2020 года ERR показывает полное имя автора комментария.