30 ноября этого года стало известно, что французский багет был причислен к нематериальному наследию ЮНЕСКО. Сегодня невозможно представить Францию без этого ароматного длинного с хрустящей корочкой белого хлеба, который стал настоящим символом страны и искусства местных пекарей. Почему французы, да и не только они, так ценят багет? Об этом Юлия Лукашенкина побеседовала с пекарем-французом Матье Лагранжем, который сейчас живет и работает в Эстонии, в Раквере, где помогает развивать кафе Päts Sahver и расширять его ассортимент.
Наценка на продукты питания может составлять 300-500%
Инфляция в Эстонии хоть и замедляется, но всё равно остается высокой, и основным локомотивом здесь выступают цены на продукты питания, составляющие до 40% инфляционного показателя. Более того, пока в мире стоимость продуктов питания снижается, в Эстонии – растет.
Комментарии
С 02.04.2020 года ERR показывает полное имя автора комментария.