В последнее время на рынке появилось больше мясных и молочных изделий без содержания мяса и молока. Отчасти эта тенденция связана с ухудшением экономической ситуации и повышением цен на продукты питания, а, с другой — с появлением на рынке новых торговых сетей. Так, например, по сообщению еженедельника "Maaleht", новые торговые сети активно предлагают потребителям колбасу и сосиски, содержащие "kanamass" вместо мяса. Цена таких продуктов заметно ниже привычных нам изделий. И если в последние годы эстонские производители в основном повышали содержание мяса в мясных изделиях, а покупатели активно приобретали такой товар, то теперь ситуация несколько меняется. Комментирует пищевой технолог и владелица сервиса по доставке еды Елена Подвальная. Что такое "куриная масса", полезны ли продукты с заменителями и насколько заметна новая тенденция?
За год нуждающихся в продовольственной помощи стало больше на 37%
В 2022 году Продуктовый банк Эстонии раздал рекордное количество продуктов – 4,2 млн кг, что на 1 млн больше, чем годом ранее. Как отмечают в организации, число нуждающихся в продовольственной помощи увеличилось на 37%. Помимо продуктов и денежных пожертвований, организация нуждается и в волонтерах.
Комментарии
С 02.04.2020 года ERR показывает полное имя автора комментария.