Повар знаменитого датского ресторана "Geranium" Артур Казарицкий будет отстаивать честь Эстонии на всемирном кулинарном конкурсе Bocuse d`Or, или "Золотой Бокюз" 15-16 октября. Поскольку конкурс впервые будет проводиться в Таллинне, то Артур (родом из Силламяэ) в эти дни активно готовится в столице со своей командой в приготовлении блюд из сома. О том, как оцениваются кулинарные достижения поваров и в чем секрет хорошего вкуса, он рассказывает в интервью.
Опасные детские заболевания возвращаются
Во многих странах наблюдается тенденция к отказу от вакцинации детей. В Эстонии охват вакцинацией за десять лет упал ниже установленного ВОЗ минимума в 95%. Врачи обеспокоены возвращением таких опасных инфекционных заболеваний, как корь, краснуха, дифтерия и других. Грозит ли стране волна эпидемий?
Комментарии